pasta de ficat cu ciuperci

Ingrediente
Ficat de porc 400 g, ciuperci 500 g, ceapa 250 g, untura 50 g, unt 150 g, piper, sare

Preparare
Ficatul se curata de pielite si vine, se taie bucati si se opareste. Ceapa se toaca marunt, se caleste in untura, se adauga ficatul si se prajeste sub capac. Ciupercile se curata, se fierb 15 minute, se lasa sa se scurga, se taie straifuri si se calesc in 50 g unt. Se amesteca ficatul cu ceapa si ciupercile si se trec de doua ori prin masina de tocat. Se adauga restul de unt si se amesteca pana ce pasta devine spumoasa. Se potriveste gustul cu piper si sare.