placinte cu visine

Ingrediente
1 ceasca smantana, 1 ceasca faina, sare, 1 kg visine, 150 gr zahar, 1 lingura pesmet, 1 lingura zahar pudra, 1 ou, faina


Preparare
Visinile se spala, se scot samburii, se presara cu zahar si se lasa aproape o ora. In acest timp, se prepara un aluat din smantna, faina si sare; se framanta bine. Se intinde o foaie nu prea subtire si se taie in patrate cu latura de 12-15 cm. Se pune pe fiecare patrat o lingura din visinile scurse de zeama si amestecate cu pesmet; se intorc colturile si se preseaza putin la mijloc si marginile ca sa ramana lipite. Se ung cu ou batut, se aseaza pe o tava presarata cu faina si se coc la foc iute. Cand sunt gata, se presara cu zahar pudra.