revani

Ingrediente
125 g unt, 250 g zahar, 4 oua, 300 g faina, ½ linfita bicarbonate, 125 ml lapte, 1 lingurita ammoniac, 1 lingurita rom. Siropul: 200 g zahar, 400 ml de rom.


Preparare
Se freaca spuma untul cu zaharul. Se adauga pe rand cate un galbenus, frecand bine dupa fiecare, bicarbonatul si amoniacul dizolvat in lapte, romul si faina. La sfarsit se incorporeaza albusurile battue spuma. Se toarna aluatul intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit 20-25 minute.
Dupa ce s-a copt, se inteapa prajitura cu furculita.
Se fierbe un sirop din zahar si apa sic and este aproape rece se pune esenta de rom dupa gust.
Siropul se toarna caldut peste prajitura. Dup ace se insiropeaza, se taie bucati patrate si se serveste.