salata de cartofi cu ceapa

Ingrediente
600 g cartofi, 150 g ceapa, 100 ml ulei, 2-3 linguri otet, 1 legatura de verdeata, sare, piper, masline


Preparare
1. Cartofii se pun la fiert in coaja ( necuratati ), in apa cu sare.
2. Dupa ce s-au fiert si s-au racit, se curata si se taie in felii subtiri, la fel si ceapa. Verdeata ( patrunjel sau marar ) se taie marunt.
3. Cartofii se amesteca impreuna cu ceapa intr-un castron si se potrivesc dupa gust cu sare, piper, otet si ulei.
4. Se aseaza pe platou sau intr-o salatiera, se presara cu verdeata iar pe deasupra se orneaza cu masline unse cu ulei.