salata de ciuperci

Ingrediente
700 g ciuperci de sera sau 1 cutie de ciuperci conservate, 2-3 linguri de ulei, zeama de la 1 lamaie, 1 capatana mica de usturoi, piper, sare, 1 legatura de marar, 1 varf de cutit sare de lamaie


Preparare
1. Ciupercile se curata, se spala in mai multe ape si se pun la fiert in apa clocotita cu sare, si cu putina sare de lamaie ( sarea de lamaie se pune pentru ca ciupercile sa nu se innegreasca in timpul fierberii ).
2. Cand sunt fierte, ciupercile se scot din zeama si dupa ce s-au racit, se taie in felii subtiri si se pun in salatiera.
3. Se adauga usturoiul pisat, mararul tocat, uleiul, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust