salata de fasole cu piept de pui afumat

Ingrediente
250 g fasole boabe fiarta, 400 g piept de pui afumat, 250 g fasole pastai fiarta, 10 fire de ceapa verde, 400 g rosii cherry, 2 linguri zeama de lamaie, 2 linguri zeama de grepfruit, 1/2 lingurita zahar, frunze verzi de telina, 4 linguri ulei, 50 g alune, sare, piper

Preparare
Se taie pieptul de pui afumat feliute subtiri, si se pun intr-un castron. Boabele si pastaile de fasole fierte se pun peste carne. Se curata ceapa verde se spala si se taie inele de 3-4 cm, care se pun in castron impreuna cu rosiile cherry, spalate si taiate in patru. Uleiul, zeama de lamaie si de grepfruit, zaharul, sarea si piperul se bat intr-un castronel, cu un tel, pana se obtine un sos vinegret omogen. Acesta se toarna peste componentele din castron si totul se omogenizeaza. Salata se lasa minimum 15 minute, ca sa se patrunda gusturile, dupa care se poate servi, ornata cu frunze verzi de telina si presarata cu alune pisate mare.