salata de varza rosie

Ingrediente
1/2 Kg varza rosie, lamaie sau otet, ulei, sare

Preparare
Varza rosie, curatata de frunzele vestede si controlata sa nu aiba nisip pe frunze, se taie in jumatate si, apoi, in felii subtiri ca fideaua, se presara cu o lingurita rasa de sare, se amesteca bine si se aseaza in salatiera. Se stropeste cu ulei, zeama de lamaie sau otet si se lasa sa se moaie, ca sa fie mai gustoasa. Varza rosie are frunzele mai rigide, nu lasa apa, de aceea nu este nevoie sa fie stoarsa.