sos de ceapa

Ingrediente
1 lingura unt sau untura, 1 lingura faina, 2 cepe, 1 lingurita zahar, 1 lingura bulion, 1-2 linguri otet sau zeama de lamaie, 2 pahare zeama de carne fiarta(se poate folosi si apa), sare


Preparare
Se prajeste in unt ceapa taiata marunt pana ce se ingalbeneste, se adauga faina, se mai prajeste putin si se stinge cu zeama de carne, amestecand sa nu se formeze cocoloase. Se adauga sarea, zaharul si bulionul si se lasa sa fiarba 10 minute. Apoi se adauga otetul sau zeama de lamaie si se lasa sa scada, ca sa nu fie nici prea gros, nici prea subtire.