tarte cu cascaval

Ingrediente
Aluatul de tarte: 250 g margarina, 250 g faina, o ceasca de apa rece, un varf de cutit de sare Pentru umplutura: sos alb gros, in care se incorporeaza 2 oua rascoapte taiate marunt, 4-5 linguri cascaval ras, 100 g sunca taiata marunt, sare, piper


Preparare
Se face un aluat pentru tarte din cantitatile de mai sus, se intinde o foaie de 1/2 cm grosime, se taie apoi cercuri cu paharul si se captusesc formele de tarta, care au fost bine unse, astfel incat fundul si peretii formelor de tarta sa fie bine imbracati. Ceea ce prisoseste, trecand peste marginea formei, se da la o parte. Se pregateste apoi sosul alb, in care incorporam 2 oua rascoapte tocate marunt, 4-5 linguri cascaval ras, 100 g sunca tocata marunt, sare, piper. Cu aceasta compozitie umplem tartele pe trei sferturi, lasand loc sa creasca si introducem in cuptor. Cand sunt gata, se rastoarna formele de tarta scuturandu-le usor.


Mentiuni: Se servesc calde.