triunghiuri cu branza

Ingrediente
1/2 litru lapte, 1 pahar gris, 1 ou, 2 linguri faina, 3 linguri pesmet, 3 linguri grasime, sare, branza de vaci


Preparare
Se fierbe grisul in lapte cu sare. Se lasa sa se racoreasca si se amesteca cu oul si faina. Se intinde o foaie groasa de 1/2 cm, pe scandura presarata cu faina. Se taie patrate. In mijlocul patratelor se pune branza de vaci amestecata cu ou si sare. Se impreuneaza doua colturi opuse, formand un triunghi. Se dau triunghiurile prin pesmet si se prajesc in grasime bine incinsa.