Crostini cu ardei

Ingrediente: 1 kg ardei (rosii, galbeni, verzi), 2 linguri otet aromat, 6 linguri ulei de masline, 1/2 legatura busuioc (tocat).
In plus: 8 felii pîine alba, 1 catel de usturoi, 3-4 linguri ulei de masline, 180 g pasta de masline (masline maruntite sau date prin masina de tocat si amestecate cu putin ulei si sare).

Mod de preparare: Se coc ardeii, se baga într-o punga de plastic si, dupa ce s-au racit, se curata de coaja si seminte si se taie mai întîi în 4 si pe urma fîsii. Se bate bine otetul cu uleiul si cu busuiocul tocat si se amesteca cu fîsiile de ardei.
Feliile de pîine se rumenesc, stropite cu ulei si frecate cu usturoi, se ung apoi cu pasta de masline si deasupra se pune un strat de ardei.

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusa

Portii: 4