Ingrediente: 3-3,5 kg de pulpa de porc (o bucata), multa sare, usturoi, 4 linguri de mustar, 2 linguri miere, 3/4 l bere.
Mod de preparare: Se spala carnea si se pune multa sare pe ea.
Se face o marinata de sare si se pune carnea in ea. Se pune la rece pentru 3 saptamini.
Intre timp se intoarce.
Se usuca apoi carnea cu o cirpa si se unge cu mujdei de usturoi.
Se pune carnea in cuptor (220°C, 2 ore) la copt.
Se amesteca mustarul si mierea si se unge carnea de mai multe ori, apoi se varsa berea peste ea.
Dupa 2 ore, e carnea gata.
Timp de preparare: 2 h 30 min.
Complexitate: medie
Portii: 20
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu