budinca de visine

Ingrediente
500 g visine, 150 g unt, 6 oua, 150 g zahar, scortisoara, migdale, pesmet


Preparare
Se curata visinele de samburi, apoi se presara o lingura de zahar peste ele si se lasa aproximativ o ora. Untul se freaca spuma si se adauga la el 6 galbenusuri si 150 g zahar. Se amesteca apoi cu o ceasca de pesmet si o lingurita de scortisoara pisata. Peste toate acestea se adauga visinele scurse bine in prealabil, si daca se doreste, cateva migdale pentru aroma, iar la urma cele 6 albusuri batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma si se coace la cuptor la temperatura medie aproximativ 3 sferturi de ora.