ciuperci sote calite

Ingrediente
300-800 g ciuperci de crescatorie, 100 g ceapa, 100 ml ulei sau unt, sare, piper, verdeata si eventual, dupa gust, zeama de lamaie.

Preparare
1. Se curata ciupercile bine de pamant ( nisip ), se spala in mai multe ape si se taie in felii subtiri, ata palariarele cat si piciorusele.
2. Intr-un vas se pune unt sau ulei la incalzit in care caleste ceapa curatat si taiata marunt, dupa care se pun ciupercile si se calesc impreuna pana cand scade zeama lasata de ele.
3. Se pipereaza si se sareaza dupa gust, se mai adauga patrunjel verde taiat marunt si zeama de lamaie sau o jumatate de pahar de vin.