cornulete din bezea

Ingrediente
5 albusuri, 300 g zahar pudra, coaja rasa de la o lamaie sau 2 pachete zahar vanilat, 200 g nuci macinate.


Preparare
Se bat albusuile cu telul 1-2 minute. Se adauga zaharul si coaja de lamaie sau vanilia, batand in continuare cateva minute la rece, apoi se asaza vasul pe bain-marie si se continua aceasta operatie pana cand albusurile se intaresc si bezeaua nu mai curge de pe tel. Nucile se pun pe o farfurie . Se ia cu o lingurita spuma, se da prin nuci, apoi se lucreaza usor cu degetele, formand cornulete. Se asaza pe o tava presarata cu faina si se coc in cuptor, la foc mic, pana se usuca. Sunt foarte gustoase.