glyko – dulceata de pepene

Ingrediente
Pepene, lamaie, zahar

Preparare
Ca sa faceti Glyko de pepene, mai intai taiati partea alba de la pepene in romburi. Puneti partea alba si coaja de lamaie intr-un castron cu apa si lasati-le timp de o ora. Scurgeti si clatiti bine pepenele si lasati-l la inmuiat in apa rece mai mult de 30 de minute. Dizolvati zaharul in niste apa, adaugati 4 frunze de lamaie si pepenele inmuiat in apa si lasati la fiert 30 de minute. Compozitia trebuie apoi racita si pusa din nou sa dea in clocot timp de o ora si jumatate. Cand Glyko are o culoare roz pal, inseamna ca e gata de servit.