ochi romanesc cu sos de branza

Ingrediente
1 ou, 1 lingurita unt, 2 lingurite faina, 50 g branza telemea, 100 ml lapte, sare

Preparare
Se prepara un sos din faina dizolvata in lapte, unt, sare. Se pune la fiert si se lasa pana se ingroasa si se adauga branza rasa. Sosul se serveste cu un ochi romanesc, fiert in apa cu sare, in care s-a pus si o lingurita de unt sau margarina, sa nu se lipeasca.