pasta de hamsii

Ingrediente
Hamsii 300 g, ceapa 300 g, mere 800 g, franzela 150 g, unt 100 g, ulei 50 ml, lamaie 100 g, masline 150 g

Preparare
Hamsiile se desareaza, se taie capetele si cozile si se trec de doua ori prin masina de tocat impreuna cu merele curatate de coaja si seminte, ceapa si franzela taiata felii si curatata de coaja. Untul se freaca cu uleiul si zeama de lamaie si se amesteca cu restul compozitiei. Se aranjeaza pasta pe un platou si se decoreaza cu masline.