pateuri cu cartofi

Ingrediente
Cartofi 1 kg, cascaval 200 g, faina 500 g, oua 2 buc, unt 200 g, ulei 200 ml, zahar pudra 100 g, sare

Preparare
Cartofii se fierb in coaja, se curata si se dau prin masina de tocat. Se adauga faina, ouale, sarea, 100 g cascaval ras si se framanta bine. Din acest aluat se intinde o foaie, pe suprafata careia se intinde untul, se impatureste foaia si se pune la rece (frigider) timp de 30 minute, se intinde din nou foaia si se repeta operatia de cateva ori. Se taie dreptunghiuri, care se prajesc in ulei. Dupa prajire se presara cu zahar si cascaval ras.