peste cu ierburi aromate

Ingrediente
Ingrediente pentru 4 portii: 4 felii de peste (cod, ton, crap), 1 ramura de rozmarin, 1 ramura de cimbru, 3 foi de dafin, 1 lingurita de piper negru boabe, 5 catei de usturoi, ulei de masline, sare.

Preparare
Se pune putin ulei intr-o tigaie, se adauga usturoiul zdrobit, ierburile aromate si boabele de piper. Se rumenesc cateva minute, la foc mic. Se adauga feliile de peste, pudrate, in prealabil, cu sare, dupa gust, si se continua rumenirea, la foc foarte mic, pe ambele parti, aproximativ 20 de minute.

Mentiuni
Se servesc imediat, garnisite cu ierburile aromate.