rulouri de curcan cu ciuperci

Ingrediente
4 fasii piept de curcan 100 g unt 300 g ciuperci proaspete 1 ou 500 ml supa de pui 100 ml vin alb 2 catei de usturoi 1 lingura de faina maghiran patrunjel verde sare, piper

Preparare
Ciupercile feliate se amesteca cu ou batut, sare, piper, usturoi zdrobit, maghiran si patrunjel tocat. Cu amestecul obtinut se umplu cele patru felii de carne, pregatite ca pentru snitel. Se ruleaza si se prind la capat cu scobitori. Separat, se prepara un sos din unt topit, in care se rumeneste faina, amestecand permanent. Se stinge cu supa de pui calda si se fi erbe pana se ingroasa putin. Se adauga rulourile, se toarna vin si se fierb inabusit, aproximativ 30 de minute.