salata de sfecla rosie cu hrean sau chimen

Ingrediente
sfecla rosie, hrean sau chimen, ulei, otet, sare.

Preparare
1. Se coace sau se fierbe sfecla, apoi se curata. Daca sfecla este mare se taie in lung, in 4 sau 6 si apoi, cu un cutit riglat, se taie in felii subtiri si se presara cu sare. 2. Intr-un castron se aseaza alternativ un rand de sfecla si un rand de hrean dat pe razatoarea cu gauri marunte. Se toarna deasupra otet, dupa gust.



Mentiuni
Aceasta salata este mult mai gustoasa daca a fost preparata cu o zi inainte. Se tine intr-un borcan inchis ermetic. Cand se serveste se adauga putin ulei. Salata de sfecla se mai poate prepara, inlocuind hreanul cu chimen, care se presara peste feliile de sfecla.