stifado de vita

Ingrediente
carne de vita, scortisoara, seminte de anason, hasme, otet de vin rosu, foi de dafin, apa.


Preparare
Pentru a face stifado de vita prajiti cuburile de vita in ulei incins. Adaugati hasmele, usturoiul si caramelizati. Turnati niste otet din vin rosu, puneti niste foi de dafin, niste betele de scortisoara si seminte de anason. Amestecati bine si adaugati un pahar cu apa. Lasati la fiert cam doua ore.