supa cu ou si lamaie

Ingrediente
o gaina, morcovi, telina, boabe de piper, orez, zeama de lamaie, oua, boabe de piper

Preparare
Ca sa faceti supa greceasca (avgolemeno), fierbeti gaina cu morcovii, telina si niste boabe de piper. Cand a fiert, scoateti legumele si impachetati gaina in folie pentru a o pastra calda. Fierbeti orezul in zeama cam 12 minute. Bateti doua oua pana se fac spuma si apoi adaugati zeama de la o lamaie, turnati toata zeama peste oua, amestecand in continuare. Turnati ouale si zeama peste orez, incalziti bine si asezonati. Serviti supa de gaina cu o lamaie in plus.