supa de dovlecei

Ingrediente
Ingrediente pentru 4 portii: 4 dovlecei, 1 ceapa potrivita, 1,5 l supa de pui, 2 linguri smantana, sare, piper.

Preparare
Se curata dovleceii de coaja, se taie felii si se pun la fiert. Se adauga si ceapa taiata rondele. Cand sunt gata, se scurg de zeama si se mixeaza, transformandu-i intr-o crema. Se dilueaza cu supa de pui, se condimenteaza dupa gust si se lasa sa dea in 2-3 clocote. In momentul servirii, se adauga smantana (sau parmezan ras).